Mangan
Mangan ist ein Spurenelement, das essentiell ist, also über die Nahrung aufgenommen werden muss. Es ist unter anderem beteiligt an der Bildung des Neurotransmitters Dopamin. Dopamin ist auch als „Glückhormon“ bekannt und sorgt für Motivation und Energie. Mangan wird auch zur Bildung von Melanin benötigt, ein Pigment in der Haut, das für die Farbe der Haut verantwortlich ist. Mangan sorgt zudem für starke, gesunde Knochen und festes Bindegewebe. Mangan findet sich hauptsächlich in Haferflocken, Weizenkleie, Vollkornprodukten, Nüssen und Hülsenfrüchten.
Profil
Gruppe
Spurenelemente
Empfohlener Tagesbedarf
3500 mcg
Nährwertreiche Zutaten
(Nährwertanteil pro 100 Gramm Zutat)